Hjemmelaget ketchup

Hjemmelaget ketchup er slett i vanskelig å lage, og det smaker helt nydelig. Det smaker nydelig til både elgkarbonader, viltpølser og kjøttboller.

Enkel•30 min

Ingredienser

Hjemmelaget ketchup:

800 g

knuste tomater

240 g

tomatpuré

0.5 stk

finhakket chili

0.5 stk

rødløk

3 ss

eplecidereddik

1 ss

sukker

1 ts

salt

Ha alle ingrediensene i en kjele, og kok opp. La det putre på middels varme i noen minutter.

Ha tomatsausen over i en bolle og kjør med en stavmikser til den er helt glatt.

Tips:

Smak eventuelt til med eplecidereddik, sukker og salt. Om du ønsker en litt mer spicy variant, så kan du ha i mer chili.

La den avkjøle seg.

Tips:

Om det er mye til overs, så kan den fint brukes som en base til for ekempel bolognese.