Kantarellsalt
Tørket du kantarellene du plukket i høst? Da bør du lage kantarellsalt. Det smaker nydelig som krydder i viltgryter, supper og pasta, på steken eller biffen.
Enkel•20 min
Ingredienser
Antall porsjoner
1
Kantarellsalt:
30 gr
tørkede kantareller
20 gr
salt
Tips:
Du kan også bruke annen type sopp, og du kan tilsette urter som timian og rosmarin om du ønsker mer smak.
Del denne oppskriften
Slik gjør du:
Kantarellsalt:
Kjør de tøkede kantarellene i en foodprocessor til de er finmalt.
Tips
Lurer du på hvordan du tørker sopp?
Ta en titt her.
Tilsett saltet og rør det godt om. Ha det over på et tett glass.
Tips
Du kan bruke både flaksalt og kvernsalt, knus det gjerne litt med en morter eller i foodprocessoren sammen med de tørkede kantarellene.
Del denne oppskriften