Rådyrgryte

Rådyrgryte smaker helt nydelig, og denne gryta oser av høst og jaktstart. Du kan også benytte anledningen til å bruke opp restekjøtt om du har det.

Enkel•60 min

Ingredienser

Antall porsjoner

Rådyrgryte:

800 g

grytekjøtt av rådyr

1 ts

salt

1 ts

pepper

2 ss

smør

350 g

delikatesseløk

8 dl

viltkraft

3 stk

gulrøtter

150 g

erter

3 dl

rømme

3 ss

hvetemel

1 ts

tørket timian

Slik gjør du:

Rådyrgryte:

Del rådyrkjøttet i mellomstore biter og ha på salt og pepper.

Varm opp en stekepanne med smør på middels høy varme, og fres kjøttet til det har en gyllen og fin stekeskorpe. Pass på at du ikke har for mye kjøtt i stekepannen av gangen, stek heller i flere omganger. Ha kjøttet over i en gryte.

Skrell delikatesseløken og ha over i gryta. Tilsett viltkraft og gi det et oppkok. La det så putre i cirka 1 time, til kjøttet er mørt.

Del gulrøttene i middels store skiver, og ha dem over i gryta sammen med ertene.

Rør sammen rømme, hvetemel og timian, og rør det inn i gryta. La det småkoke i cirka 30 minutter. Smak til med salt og pepper.

Server gjerne med flatbrød eller potetmos.

Crispy duck er deilige asiatiske munnfuller som er fulle av smak. And, grønnsaker og hoisinsaus er en herlig kombinasjon i kinesiske pannekaker. Perfekt til tapasbordet, som en middag i seg selv eller en forrett til festmiddagen.

Nyhetsbrev for den matglade

Ønsker du å få matinspirasjon rett i innboksen din hver måned? Da bør du melde deg på vårt nyhetsbrev som vil inneholde nye og fristende oppskrifter.

Meld deg på her

Flere oppskrifter med rådyr