Feltkontrollørkurs hjortevilt 2024

Kursansvarlig: Mære landbruksskole Steinkjer tlf. 74176309 / 97594332.

For påmelding: se nederst "Billetter". Velg dato og kurssted som passer. 

Målet med dagskurset er å gi jegerne tilstrekkelig bakgrunn til en reel vurdering om dyret er friskt eller lider av sykdom som påvirker mattryggheten. Feltkontrollørens fremste oppgave er å skille normalt fra unormalt og være bevisst på gode slakterutiner som fremmer kvalitet og økt kjøttkvalitet.  

Bestemmelser om viltkjøtt og Feltkontrollør/Kompetent jeger, er omtalt i Animaliehygiene-forordning nr. 853/2004. Mattilsynet forvalter  regelverket.

Feltkontrolløren skal kjenne til:

• Lover og regler om menneskers og dyrs helse, samt hygieniske forhold som regulerer omsetningen av viltlevende vilt.
• De mest relevante sykdommer hos hjortevilt.                                 
• Unormal adferd og patologiske endringer hos viltlevende vilt som følge av sykdommer eller miljøforurensninger. *
• Praktisk organkontroll med fokus på normalitet og unormale funn.   
• Hygieniske slakterutiner og håndtering av skrotten etterpå for å sikre god kjøttkvalitet.

Hvis Feltkontrollør oppdager unormale funn skal man ikke begi seg ut på diagnostisering, men heller kontakte Mattilsynet. 

Den praktiske konsekvensen for jaktlaget, er at med en godkjent Feltkontrollør på laget, slipper de å ta med kontrollorgan og hode inn til viltkontroll. Kontrollorgan: nyre, hjerte, lunge, lever og milt, hode. 

Viltmottak prioriterer feltkontrollert hjortevilt fordi det reduserer forurensningsfaren på anlegget.

På slutten av dagen blir det anledning til omvisning på viltmottaket til Almo Hjort ved Lars Erik Almo, ca.15 minutters kjøring fra Viosen. 

Film i elgslakting vises i sin helhet på kursdagen, her kan du se en kort snutt fra undervisningsfilmen: Teaser elgslakting

Erklæringsblokker tar vi med på kursdagen og den som har behov kan kjøpe da. Pris kr 170,-/blokk som rekker til 10 dyr.

Fagpersoner: Knut Sivert Hallset, veterinær med kombinertpraksis i Inderøy, jeger og gårdbruker.

Mattilsynets veterinærer: Anne Grethe Trønsdal Berg, Carl Henrik Prosch, Beate Lillebostad. Alle har lang og bred erfaring på fagfeltet.  

Mære lbs arrangerer kurset i samarbeid med Jeger og Fisk i Trøndelag.

Ta kontakt v/praktiske eller faglige spørsmål:

Endre Alstad tlf. 90876225 | n.trondelag@njff.no
Beth Tronstad tlf. 97594332 | bjotro@trondelagfylke.no | Mære lbs 

For Påmelding:

https://gkms.no/