Hvordan vomme og flå et hjortevilt?
Her får du lære grunnleggende slakte- og flåteknikk. Vi legger vekt på at deltageren selv skal få prøve seg og gjøre mest mulig selv. "Hands on" læring. Teknikk og hygiene står i høysete.
Kurset tar for seg slakt og partering i praksis med mulighet for å føre kniven selv, under kyndig veiledning. Krav til god hygiene, kjøttkvalitet og lagring av kjøtt blir også gått nøye igjennom. Riktig utført partering er også en sentral del av samlingen.
Kurset ledes av kyndige instruktører med fagbrev og lang erfaring,
Vi vil arbeide med emner fra gris/sau gjennom hele prosessen. I tillegg kan det være at vi får tilgang til noe fallvilt som vi i så fall vil få anledning til å øve oss på. Kjøtt fra kurset deles mellom deltakerne ved hjemreise.
Kurset tar for seg slakt og partering i praksis med mulighet for å føre kniven selv under kyndig veiledning. Krav til god hygiene, kjøttkvalitet og lagring av kjøtt blir også gått nøye igjennom. Riktig utført partering er også en sentral del av samlingen.
Kurset ledes av kyndige instruktører med fagbrev og lang erfaring,
Vi vil arbeide med emner fra gris/sau gjennom hele prosessen. I tillegg kan det være at vi får tilgang til noe fallvilt som vi i så fall vil få anledning til å øve oss på.
NB! Begrenset med plasser, se påmelding nedenfor.
PROGRAM:
Lørdag 19. august kl 1000
Oppstart og informasjon om kursopplegget. Vi møtes på
Enkel innføring i de ulike emnene.
Ca kl 1100 Utvomming av hjortevilt. Teknikker i ulike situasjoner.
Hygiene Deltagerne får prøve selv under kyndig veiledning.
Ca kl 1300 Lunch
Ca kl 1400 Flåing. Vise flåing. Vise teknikk ved ulike flåteknikker. Deltagere får prøve selv under kyndig veiledning.
Ca kl 1600 Avslutning og evaluering.
Sted:
Vi har et eget område innenfor haglebanen på Løvenskioldbanen. Adressen er Dælimosen 50, 1359 Eiksmarka,
Pris:
Medlem i Solemskogen JFF kr 1200 (det er inkludert kjøtt du får med deg hjem fra samlingen). Uten medlemskap kr 2500 (ved stor pågang vil medlemmer bli prioritert).
PROGRAM:
Lørdag 10. august kl 1000. Oppstart og informasjon om kursopplegget. Enkel innføring i de ulike emnene.
Ca kl 1100 Utvomming av hjortevilt. Teknikker i ulike situasjoner. Hygiene. Deltagerne får prøve selv under kyndig veiledning.
Ca kl 1300 Flåing. Vise flåing. Vise teknikk ved ulike flåteknikker. Deltagere får prøve selv under kyndig veiledning.
Ca kl 1500 Avslutning og evaluering.
Pris:
Medlem i Solemskogen JFF kr 1200 (det er inkludert kjøtt du får med deg hjem fra samlingen).
Uten medlemskap kr 2500 (ved stor pågang vil medlemmer bli prioritert).
Påmelding:
Dette gjør du via lenke her.
