Velkommen til en hyggelig kveld der vi «røyker ut» de beste metodene med det beste resultatet.- Bare vent til du får smake, da får sannsynligvis smaken til å prøve selv😊
Røyking av mat blir stadig mer populært i Norge. Mange drømmer om å røyke den fisken de fisker selv eller kjøper i butikken. Samtidig er mange usikker på hvordan de kommer i gang.
Laks og annen fet fisk som egner seg godt til røyking. Det første steget i røykeprosessen er å tørrsalte fisken, slik at den konserveres og får den rette saltsmaken.
Når fisken er saltet må den tørke et lite døgn før den kan røykes, dette er noe vi har gjort klart til du kommer. Når tørkeprosessen er ferdig er vi klare til å starte røykingen denne kvelden.
Det er begrenset antall plasser til et arrangement for voksne!