Viltkjøtt - NJFF

Oppskrifter med viltkjøtt

Hva er ikke bedre enn en smakfull og enkel oppskrift på lur. Rask pizza til helgekosen smaker helt nydelig. Vi har brukt deigen fra hjemmelagde tortillalefser. Det betyr rask elting og ingen heving.

Planlegger du en litt vill tapas? Da må du lage albondigas. De spanske kjøttbollene i tomatsaus er perfekte sammen med stekte poteter og litt aioli.

Albondigas - spanske kjøttboller

Hva er ikke bedre enn å diske opp med en omelett til frokost en søndagsmorgen. Her kan du bruke pølserester, biffrester eller annet kjøtt. Du kan også bruke rester av finhakket paprika, løk og ost om du lagde litt mye til tacoen på fredag,

Omelett av rester

Har du rester etter fredagstacoen? Det er duket for nachos. Bruk det som er igjen - både tacoskjell, kjøtt, løk, grønnsaker og revet ost. Alt i en form. Server med salsa og rømme.

Nachos av rester

Pizzasnurrer med restefyll er ikke bare en super lunsj, de er også perfekte å ta med seg på tur eller i matboksen enten du skal på jobb eller skole.

Pytt-i-panne av restemat er perfekt til lunsj. Det beste er at du får brukt opp restene, for eksempel fra stek eller biff med poteter.

Pytt-i-panne av restemat

Revet viltkjøtt

Wrap med viltkjøtt

Chili con carne

Jegergryte smaker helt nydelig, og denne gryta oser av høst og jaktstart. Dette er et perfekt måltid på koia etter en lang dag på jakt.

Dumplings med en vill vri er bare så godt. Servert med en deilig honey-soy dippsaus kan de servers som del av en middag eller som forrett. Dumplings smaker nydelig sammen med stekt ris.

Pølsegryte med smakfulle viltpølser og sopp i en kremet saus smaker helt nydelig. Denne gryta kan serveres med enten poteter, pasta eller ris.

Gratinert pølseform med viltpølser er et perfekt hverdagsmåltid. Denne retten kan du fint lage ferdig dagen i forveien, og og vipps har du en smakfull middag klar til en hektisk dag.

Gratinert pølseform

Har du restekjøtt i kjøleskapet? Da er det veldig lettvint og godt å lage revet kjøtt av det. Server i en burger med en knasende god coleslaw.

Restekjøtt i burger

Fylte horn i matpakka er helt genialt når du skal ut på tur. De kan lages dagen i forveien eller de kan fryses ned og tas opp til neste tur. Best av alt - de kan fylles med dine favoritter.

Fylte horn i matpakka

Lapskaus på primusen

Vår versjon av den kinesiske klassikeren er en vill san choy bow. Vi har brukt kjøttdeig av elg, men du kan bruke kjøttdeig av både reinsdyr, hjort og rådyr, og denne retten egner seg ypperlig som fingermat eller forrett.

Denne pastaretten er stappfull av deilig tomatsmak og viltsmak. Med tomatsaus, sopp, rødløk og cherrytomater smaker dette nydelig. Rett og slett en vilt god pasta.

Pizzaflette med viltkjøtt smaker nydelig og er topp turmat som du kan pakke med i sekken. Du kan fylle dem med både restemat av både biff, stek og pølser, eller du kan steke opp viltkjøttdeig.

Pizzaflette med viltkjøtt